Nos variétés de pomme

Nom de la pomme Période de récolte Utilisation Conservation
JERSEY MAC Pomme ferme, croquante, acide et sucrée (début septembre) Compote et à croquer 6 semaines
MELBA Pomme tendre, très fragile (début septembre) Compote et à croquer 2 semaines
PAULARED Pomme ferme, acide et moyennement sucrée (début septembre) Compote et à croquer 2 mois
SUNRISE Pomme croquante, acide et très sucrée (début septembre) à croquer 1 mois
LOBO Pomme ferme, acide et sucrée (mi-septembre) Compote, tarte et à croquer 3 mois
SUMMERRED Pomme ferme, aromatique et moyennement acide et sucrée (mi-septembre) Compote et à croquer 3 mois
JANAMAC Pomme ferme, peu acide et sucrée (mi-septembre) à croquer 4 mois
À CONFIRMER Pomme mi-ferme (mi-septembre) à croquer 1 mois
MCINTOSH Pomme ferme, moyennement acide, aromatique et très sucrée (mi-septembre) Compote, au four et à croquer 4 mois
ROYAL GALA Pomme très ferme et juteuse (mi-septembre) à croquer 4 mois
HONEY CRISP Pomme croquante, acide et sucrée (fin septembre) à croquer 4 mois
CORTLAND Pomme ferme, acide, très sucrée, lente à se défaire. La pulpe ne brunit pas (fin septembre) Compote, tarte, au four et à croquer 4 mois
SPARTAN Pomme très ferme, peu acide, très sucrée (fin-septembre) Tarte, au four et à croquer 4 mois
EMPIRE Pomme très ferme et très sucrée (début octobre) à croquer 4 mois